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高雄14人吃涼麵後腹瀉衛生局稽查令業者停業7日改善

高雄市衛生局於7月3日至6日陸續接獲醫院通報，有14人在食用左營區翠紅冷麪的椒麻皮蛋涼麪後，發生腹瀉等腸胃道症狀。衛生局前往稽查，採集可疑食材，並對廚工及就醫民衆採檢人體檢體檢驗中。現場也發現多項缺失，衛生局要求業者停業7日進行改善，複查未改善將處6萬元到2億元罰鍰。

截至目前累計共14人就醫，衛生局調查，就醫者分別於7月2日晚餐及3日午餐，用餐後便出現不適症狀。派員前往稽查，發現現場無冷藏冷凍溫度記錄、分裝食材未標示品名、分裝日期或有效日期、垃圾桶未加蓋，疑有交叉污染之虞。

稽查人員也針對可疑食材，包括半熟蛋、皮蛋醬汁、水、椒麻皮蛋涼麪（細拉麪）、椒麻皮蛋涼麪（韓國冬粉）、麻辣醬、泰酸辣醬、義式番茄醬、日式昆布柴魚醬、蝦仁等共10件，檢驗致病原，並針對廚工及就醫民衆採檢人體檢體檢驗中。

衛生局命業者7月4日至10日停業7天，期間徹底清消改善，後續複查如未改善，將依食品安全衛生管理法處6萬到2億元罰鍰；若情節重大足以危害人體健康之虞，將依食品衛生安全管理法移送地檢署偵辦。

衛生局呼籲民衆如近期有購買該項食品，使用後出現疑似食品中毒症狀，請主動通報；衛生局也針對市售涼麪，啓動涼麪專案稽查。同時提醒民衆，夏日氣溫高，食品易腐敗，避免生食或食用未完全煮熟的食品，特別是蛋類及肉類。

有14人在食用高雄市左營區翠紅冷麪的椒麻皮蛋涼麪後，發生腹瀉等腸胃道症狀，衛生局派員前往稽查。圖／衛生局提供

高雄14人吃涼麵後腹瀉 衛生局稽查令業者停業7日改善