剛剛還在炒菜，命瞬間就沒了，千萬不要在廚房做這6件事

民以食爲天，每日柴米油鹽。

生活的浪漫，不止是風花雪月，還有浸透了煙火氣的廚房。

廚房裡美食的香味，能在平淡的歲月中療愈一切不開心，可是，這香氣四溢的地方，要是操作不當，也將是悲劇發生的地方。

有人剛剛還在炒菜，命瞬間就沒了，真沒想到廚房還這麼危險！

廚房中6條致命操作，希望不要讓事來教你，所以，趕緊來學習一下。

01、用高壓鍋煮粥

很多人爲了節省時間，圖省事，用高壓鍋煮稀飯、豆類等食物，跟他說不能煮粥，他還不相信。

我翻遍了好幾個品牌的高壓鍋說明書，有些品牌的說明書上寫着“不建議煮稀飯”，但沒有明確說不能煮粥這件事，默許是可以煮的，只要操作正確即可。

能不能煮？出事了責任誰負？到時找商家有用嗎？因爲現實中已經有了很多傷害的例子。

其實，用高壓鍋煮稀飯、煮綠豆粥的危險性很大，有網友說自己家從小到大基本都是用高壓鍋煮粥和豆子，因爲用高壓鍋壓豆子爛得快。

如果說一直都是這麼煮，只能說明她家是99%的幸運者之一，這事真的看概率，但是1%落到誰頭上，這就是100%的痛苦。

因爲煮粥煮豆子時，壓爛了的米飯和豆子皮等黏稠物，很容易堵塞住排氣口，氣出不來，會引發高壓鍋爆炸，已經發生了太多這種爆炸事故了，希望能引起大家的警惕性。

02、油鍋起火後倒水

有人在做飯時鍋內的油燃起了明火，在慌忙之下將一瓢水倒進油鍋裡。

結果，油鍋發生爆燃，火焰高達幾米高，着火的油加水真的有這麼大的威力嗎？

這是因爲水的沸點在100C，油的沸點在300C左右，當往油鍋里加水時，水比油重下沉到鍋底，接着迅速沸騰蒸發，帶着鍋中的油噴出來，在空中與空氣混合成易燃氣體，造成火焰暴衝，引發火災。

油鍋起火後的正確做法應該是，先關火，避免持續加溫致火勢加大，再從側面慢慢蓋上鍋蓋，將火苗蓋住後火便不會往上躥了，要等火焰完全滅掉後才能拿開鍋蓋。

注意：蓋上鍋蓋之後，也不要移動起火的鍋子，以免火勢加大。

03、在燃氣竈旁邊倒麪粉

一邊用火燉着湯，一邊在離火不遠處倒麪粉，準備做麪點吃，有人因爲這個操作導致全身50%的面積燒傷，看似沒什麼危險爲什麼威力這麼大？

這是因爲在倒麪粉時，細小的粉塵顆粒會懸浮於空中，達到一定的濃度時（比如每立方米空氣中含有 9.7g 麪粉），一旦遇到火苗、火星，瞬間就會燃燒起來。

特別是在一個相對密閉的空間中，燃燒還會引起猛烈的爆炸，這就是“粉塵爆炸”，幾年前一家金屬製品公司的粉塵爆炸事故，就傷亡過百。

所以，在廚房做飯時，不要讓大量麪粉接觸竈臺以及其他明火。

04、燃氣竈超齡不換

很多人家的“超齡”家電還捨不得扔，能用就湊合用，有網友說他家燃氣竈用了10多年了還沒壞，質量真不錯。

實際上，電器都是有使用年限的，如果繼續使用超齡電器將隱藏着巨大的安全隱患。

廚房中的燃氣竈，使用年限爲8年，一旦超過這個時間，燃氣竈哪怕還能用，也會出現電路老化打不着火、自動熄火保護系統失靈、密封性失效漏氣、火力小不節能等問題，更可怕的是有可能會燃氣泄漏、起火等。

對於老舊的燃氣用具，即使運行情況良好，也應定期進行安全檢查，做好養護和維修，到了使用年限後，建議更換新的。

05、開火做飯時噴殺蟲劑

家裡最容易有蟲的地方就是廚房，有人在做飯時發現竈臺下面爬出幾隻蟑螂，於是用殺蟲劑對着竈臺的位置噴了一下，然後，就發生了大爆炸，面部及手都燒傷了。

有位網友說，家裡一到夏天蟑螂很多，在房間客廳廚房都放了一瓶殺蟲劑，確保遇到蟑螂能隨時拿來噴。

有次在做飯時看到蟑螂，心急拿起殺蟲劑對着噴了好幾下，結果引發了爆炸，幸好只受了一些輕傷。

這是因爲許多殺蟲劑都含有易燃成分，包括酒精、丙烷和丁烷等推動劑，這些推動劑幫助將液態殺蟲劑從罐中推出並散佈到空氣中，遇到明火和高溫就容易引發爆炸。

所以，廚房中就算是發現了蟑螂，也不要亂噴，小心爲上啊！

06、油煙機長期不清理

有些人家裡油煙機的油盒好久都不清理，幾乎全滿了，油灑出來纔想起來，這種情況也是極度危險的，這就是一個定時炸彈。

油網、油槽滿載，儲存的油污過多，如果不及時清理，就會溢出，造成滴油，這油一旦滴落時，遇上火苗，就會起火，再者，油鍋裡的火竄到抽油煙機裡，油杯與油槽裡面的油被點燃後，後果也會不堪設想。

所以，一定要定期清理油網、油槽、油杯，最好是3個月清理一次，油杯與油槽6分滿就應該倒掉了，或者在集油槽中放入一條吸油棉，然後養成定期清理的習慣。

總結：

廚房裡的煙火氣，抒寫着對生活的熱愛，但一些小常識，很多人還不知道，所以，請記住這些危險操作，千萬別做錯了哦！