富爸爸撐腰 怡客轉骨開新店

立足市場近30年的怡客咖啡，13日發佈品牌新LOGO與林口概念店全新店型，總經理劉人豪表示全新品牌識別與餐點將讓年輕人看見怡客的改變。圖／公司提供

成立於1994年，立足市場近30年的臺灣本土連鎖咖啡品牌「怡客咖啡」，去年底錸德集團投資入股並引入新團隊，進行全面性改革，喊出打造「全臺最好吃連鎖咖啡品牌」，今年上半年陸續與名店進行聯名餐點合作，13日宣佈在林口開設全新形態概念門市，並發表全新品牌識別，希望藉此開拓新客源、並提高平均客單價。

恰客咖啡總經理劉人豪表示，怡客新Logo以「怡客藍」強化品牌印象，並與「星巴克綠」、「路易莎橘」和「CAMA黃」拚認同，同時以「港灣度假風」的店裝開拓年輕客源。

怡客咖啡目前連鎖門市29家，13日再展林口概念門市與全新視覺，劉人豪表示，下半年以既有門市改裝爲主，進行門店基礎體質改善，控制損益，明年重啓展店計劃，目標展5-10間。

由於發展連鎖起步早，怡客咖啡的門市多數皆位在各縣市黃金商圈地段，除具備絕佳的地利，內用的營收佔比更達八成，爲此，錸德集團入主後決定投入資源提升內用體驗感受，打造舒適的內用休憩嶄新環境空間，企圖藉由優化商品結構、顧客體驗、數位會員三大方向下手，重塑怡客的全新品牌形象與定位。

劉人豪表示，疫情擴大外帶與外送市場，怡客亦會推出小資餐盒。

短期目標將內用與外帶佔比調整至7:3，接下來不排除以Ikari mini或Ikari Togo型態門市，將整體拉昇至6:4；而怡客平均客單價已達200元，推出新菜單後希望提升至220元。

過去怡客咖啡門市普遍落在50-60坪，座位數約60個，劉人豪表示，未來標準型態門市仍會持續展店，但不排除會有Ikari mini或是Ikari Togo 外帶型態延伸，像是現在101觀景臺門市一樣，目標可以做10坪左右的街邊門市，搶攻外帶外送市場。