《 Food Chemistry 》所論證的郎酒“後味醇厚”品鑑應該分四步

品味一杯青花郎的回味，是從顏色開始的。當這份醇厚抵達味覺感官之前，舉杯至眉高，清澈酒液中微黃的琥珀色映入眼簾，我們看到的，是時間的醇厚回味。輕晃酒杯，酒液流動，掛杯的酒滴凝結似晶瑩的珍珠，折射着青花郎“7+20”年和光同塵的醇厚回味。聞香識美酒，聞香方知何爲莊園醬酒回味的醇厚綿長。低頭傾杯，輕聞其香，初聞是醬香、曲香、糧香的交融，如置身山間的雲霧，再聞是初春的花香、金秋的果香、濃郁的烤焙香、洞藏老熟的陳香多種風味交織，是自然的醇厚滋味。觀其色知時光醇厚，聞其香得香味綿長，嘗其味方知何爲青花郎的獨特“醬陳”風味。當這杯莊園醬酒青花郎抵達你的舌尖，獨特的“醬陳”風味在口中彌散開來，酒液入喉，口感柔順，飽滿豐富的芬芳留香口中，回味綿長醇厚……當酒液的香氣溢滿口腔，醇厚之感彌散全身，細品其回味，莊園醬酒立體多樣、飽滿豐富的醇厚回味在酒氣升騰之間，徐徐展開，其“空杯留香持久，回味最厚”的獨特“醬陳”風味，也在觀聞嘗評之間品味而出。藉着這杯“空杯留香持久，後味醇厚”的青花郎，反覆回味其中蘊含的珍貴歲月，品味它歷經“生，長，養，藏”，從一粒米紅粱煥化成一瓶美酒的漫長生命歷程，品味它在天寶洞中靜心修行的漫長歲月，方知何爲天人共釀的美好，何爲“赤水河左岸莊園醬酒”獨具特色的“醬陳”風味。

近日，北京工商大學白酒化學研究團隊聯合郎酒在國際權威學術期刊《FoodChemistry》刊發的論文，揭開了醬香白酒空杯留香的關鍵物質，科學論證了醬香郎酒“後味醇厚”的獨特奧秘，爲莊園醬酒青花郎的品質背書又增添了濃墨重彩的一筆。

一瓶莊園醬酒青花郎的醇厚回味，是歷經“7+20”年的時光淬鍊，天然洞藏的老熟陳化，是“醬香”與“陳年老酒”的完美融合，更是代代郎酒人不計繁複，不疏品質的匠心之作。當這瓶莊園醬酒青花郎被開啓，其醇厚綿長的回味正靜待你細細品嚐——舉杯齊眉 眼觀其色

勾頭傾杯 鼻聞其香

細品慢嚥 口嘗其味

融色香味 得其回味

當你再細品這杯青花郎的醇厚回味，人生的箇中滋味，自然的萬千風味都融在了這杯酒中。