防血糖大怒神 專家曝吃荔枝2禁忌 3類人少吃

荔枝屬於高GI的食物，過量食用易造成血糖劇烈波動。（示意圖，Shutterstock／達志）

現正值荔枝產季。營養師高敏敏表示，荔枝富含維生素C與鉀，食用有助保護細胞、修復組織，舒緩緊張焦慮，不過，荔枝屬於高GI的食物，建議不要空腹吃，也不要吃未熟的荔枝，1次吃5~6顆即可，1天最多1至2次，以免血糖狂升狂降，甚至出現低血糖、沒力、冒冷汗等狀況。

高敏敏在臉書粉專PO文指出，荔枝的果肉細緻又香甜，很容易讓人一顆接一顆，每100公克的荔枝，含有維生素C 52.3mg，食用有助保護細胞與修復組織，含有鉀184.7mg，食用有助舒緩緊張焦慮。

高敏敏說，荔枝還含有豐富的有機酸，如檸檬酸，還有像是精氨酸、色氨酸等胺基酸，食用可提升新陳代謝力，1次吃個5至6顆，約攝取糖份16g，1天吃1至2次，可幫健康加分。

除此之外 高敏敏表示，吃荔枝還有「3不」要注意，包括「不要空腹吃荔枝，荔枝是高GI食物，空腹食用會刺激胰島素分泌過多、讓血中的葡萄糖再大量下降，血糖控制不佳者，很容易會有低血糖、沒力、冒冷汗等狀況。

第2個不爲「不要一次吃過量的荔枝」，尤其糖尿病、高血脂、控制糖份的人 更要注意份量，以避免血糖波動、血脂肪飆高。第3個不爲「不要吃沒熟的荔枝」，這容易影響糖值新生，與抑制葡萄糖代謝路徑，進而造成血糖異常。