大樹農會拚急速冷凍 讓玉荷包隨時吃

高雄市大樹農會總幹事歐幸娟表示，農會頂級玉荷包5臺斤賣1100元，禮盒大方又喜氣。（林雅惠攝）

高雄市玉荷包今年受到氣候影響，着果率不佳，產量少創下近5年來新低，隨着物價上漲，大樹玉荷包價格也微調1成，但因受到國內疫情嚴峻影響，農民仍會擔心銷售出現困難，大樹區農會爲了協助農民行銷玉荷包，今年5月和廠商合作研發「玉荷包急速冷凍」，一旦成功將成爲全國首創，屆時可讓消費者隨時都能吃到玉荷包。

高雄市荔枝種植3045公頃，其中玉荷包爲主要品種，約有2400公頃，並集中在大樹區1815公頃、旗山區505公頃，今年年初玉荷包的開花率普遍有6至7成，但因3月寒流及春雨影響，導致結果率不佳，4月又遭強風吹襲致落果，造成今年玉荷包產量大減，爲近5年來最少一次。

大樹農會總幹事歐幸娟表示，以往正常情況，玉荷包產量可達1萬8000公噸，今年產量只剩4500公噸，由於原物料上漲，農會頂級玉荷包5臺斤賣1100元，較去年調高100元，雖然量少，農民仍擔心受疫情影響銷售不佳，農會積極協助農民促銷，除5月1日開始接訂單外，5月28及29日將在大樹窟山倉庫舉辦玉荷包行銷展售會，2天並提供前100名消費者200元的早鳥優惠券，另購足500元現場農產的前100名消費者，可獲贈1盒價值300元的玉荷包馬卡龍。

歐幸娟表示，去年大樹農會接獲1萬多盒玉荷包訂單，因受到新冠肺炎疫情影響，北部宅配物流運輸中斷，玉荷包拖到6月採收時下大雨，當時退掉約5000盒訂單，今年從5月1日接單來，已接獲北部企業機構5000張訂單，主要是宅配物流通暢，不少企業消費羣迴流。

歐幸娟指出，玉荷包是很嬌貴的水果，保鮮期很短，一旦採收後未立即食用，鮮度就大減，因此大樹玉荷包都是當天採收、當天宅配送達消費者手中，不過今年採收期從5月20日起至6月10日，短短20天內須銷完所有玉荷包，農民有壓力，因此農會除了協助將玉荷包做成冰棒、果乾、鳳荔酥外，目前正積極與合作廠商研發「玉荷包急速冷凍」。

歐幸娟說，「大樹玉荷包急速冷凍」主要是提升玉荷包的產值，讓其新鮮度保存下來，民衆也能夠隨時吃到玉荷包，一旦成功，也將創下全臺首例。