達人心法－站穩腳步 逆勢操作

廖國臨回想，北門店開業時，忠孝橋剛拆除，附近還沒什麼店家，有些同業曾去看過但不敢開；第二間店在嘉興街六張犁，展店時是疫情期，逆勢操作再設新點；而北流也是剛營運，尚未形成商圈，很多人不敢去開業。

從2017年到現在，不但展三間店，如今第三個孩子也即將在年底出生，短短几年內，倆人共同孕育「六個小孩」，對許多人來說，這似乎是不可能的任務。

「這麼多年，心裡從不覺得累。身體也許會感到疲憊，但心裡充滿喜悅。曾有親友來訪體驗我們的生活一、二天，對我們火力全開的步調感到不可思議！」充滿活力的廖國臨及江翹朵，受訪到最後仍興奮地分享。