從飲食保護心血管 專家點名5樣食物＝天然阿斯匹靈
▲葡萄被點名爲保護心臟的天然食物。（圖／免費圖庫Pixabay）
進入秋季，近來已經可以感受到早晚溫差大，因爲血管收縮可能增加心臟疾病、中風等急性發作。有專家點名紫薯、葡萄、海帶、納豆和堅果等5種食物可以有助於改善心血管狀態，堪稱「天然阿斯匹靈」。
阿斯匹靈可以做爲預防血栓、避免動脈硬化等心血管疾病治療用藥，北京衛視《我是大醫生》節目中的專家指出，生活常見的紫薯、葡萄(幹)、海帶、納豆和堅果5種食物，具有阿斯匹靈作用，靠這些食物即能達到護心效果，而無任何副作用。
郵政醫院營養師黃淑惠表示，確實這些食物本身所含營養素有助於改善心血管狀態，但並非其中所含成分即爲阿斯匹靈。
▲堅果。（圖／取自免費圖庫 Pixabay）
黃淑惠指出，海帶、葡萄、紫薯等暗色蔬果，本身有豐富植化素，特別是花青素，可保護黏膜細胞不被氧化，消除自由基，避免血管內膜硬化，是絕佳的抗氧化劑；另也富含可溶性纖維，促使人體消耗膽固醇，達到降血脂效果。
納豆則具有納豆激酶，可以預防血栓；堅果則含有多元不飽和脂肪酸與礦物質，本身是好的油脂，鈣質也有可幫助血管保持正常彈性。
除了這些食物之外，想要保護心血管，黃淑惠建議也可以吃富含omega-3不飽和脂肪酸的深海魚或者亞麻仁油，可以幫助避免血管內膜發炎。
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