吃芋賞菊！銅鑼芋頭節活動即將在11月上旬登場

2024年香芋銅鑼莊產業文化活動，訂在11月9月在銅鑼鄉中平村集會所舉行。（謝明俊攝）

2024年香芋銅鑼莊產業文化活動，訂在11月9月在銅鑼鄉中平村集會所舉行，現場提供春甜好吃的芋泥蛋糕杯。（謝明俊攝）

2024年香芋銅鑼莊產業文化活動，訂在11月9月在銅鑼鄉中平村集會所舉行，苗栗縣長鍾東錦瞭解芋頭冰藏保鮮的程序。（謝明俊攝）

苗栗縣銅鑼鄉中平村因位處後龍溪畔，河流沖積扇帶來肥沃砂質土壤，最適合芋頭栽種，中平村成了銅鑼鄉最重要的芋頭產區，與公館鄉、苑裡鎮的芋頭齊名，近日中平村芋頭已至盛產期，苗栗縣長鍾東錦16日歡迎大家同來銅鑼吃芋頭、賞杭菊。

銅鑼鄉公所秘書賴文良表示，2024年香芋銅鑼莊產業文化活動，訂在11月9月在銅鑼鄉中平村集會所舉行，公所爲這次活動以「藝起銅遊」主題，特別規畫了一日遊小旅行、串起銅鑼鄉內的每個景點，活動當天還有芋頭餅DIY、芋頭美食品嚐、美食券大放送、採芋體驗等，11月正也是銅鑼鄉杭菊開花季節，公所邀請大家同來參加芋頭杭菊盛會。

銅鑼鄉公所除了安排小旅行外，活動當天並規畫了趣味闖關小遊戲，在活動現場只要完成5關的闖關活動，可以獲得芋泥蛋糕杯1分及百元美食，美食券可以在活動市集使用，由銅鑼鄉農會產銷班，以及在地小農帶給大家豐富的芋頭農特產品。

公所並在採芋體驗行程沿途上，設置了Q版的裝置藝術，供大家在漫步田間時，可以打卡留下田家風情畫面。活動現場並由苗栗神廚李中瑜引領大家制作出獨於自己的芋頭餅，保證好吃又好玩。

鍾東錦表示，自己非常喜歡吃芋頭，尤其是幼年時，母親會將小芋頭煮熟後，沾着醬油吃，那個味道至今難忘，長大以後，他仍然喜歡吃芋頭，每次被請客吃飯，桌上有佛跳牆時，他總只挑裡面的芋頭吃，就可以吃的很飽，現在芋頭種類很多，但他覺得銅鑼鄉中平村和公館鄉芋頭都是最好吃的，百吃不厭。歡迎大家同來銅鑼鄉吃芋賞菊。