吃。高雄市｜苓雅區。「蔡氏排骨炒飯」阮綜合醫院周遭美食，經常大排長龍需要久候的快餐店。

這間「蔡氏排骨炒飯」是看到格友分享才收入口袋名單，打着「平價版鼎泰豐」因此在網路上竄紅，店家地處在熱鬧的阮綜合醫院美食商圈，隔壁是知名的和記肉骨茶跟菜糉李兩家名店，小高利用平日午餐時間前來外帶便當，用餐尖峰時段大概等候20分鐘取到餐，小高發現店家廚師都很年輕且身強力壯，使出吃奶力量炒出這鍋氣滿滿的炒飯，小高品嚐完覺得美味定價合理範圍內，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

室內空間前方就規劃成料理廚房，這蔡氏炒飯的Logo超級顯著。 菜單有分內用跟外帶供顧客挑選，菜單主要分類有特製炒飯、經典炒飯、爪哇咖喱炒飯、炒麪、便當、鮮料湯品、品味小點及涼品/冷飲等，菜單品項很多可選擇定價合理。

這是室內用餐空間環境整潔明亮舒適。

小高今天就點蔡氏滷排骨炒飯100元、蔡氏炸排骨炒飯100元及古早味香腸炒飯80元等。

這是蔡氏滷排骨炒飯100元，這滷排骨很厚實滷的不軟爛軟Q好吃，這蛋炒飯粒粒分明充滿鍋氣軟Q好吃。

蔡氏炸排骨炒飯100元，這炸排骨事實上與滷排骨口味很接近好吃。

這是古早味香腸炒飯80元，這香腸炒飯我覺得炒飯充滿鍋氣真好吃，但是香腸的香氣沒有逼出來，完全不像是在吃香腸炒飯的感受。

店家資訊：蔡氏排骨炒飯

營業時間：09:30–13:30, 16:00–20:00 （不定期公休）

電話：0933-788-619

樂天小高邀約資料

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