趁天赦日打造換季防護盾 ，牛蒡滋陰潤燥5大優點!

重陽節又碰上難得天赦日，趁着這時補氣、補運、補財庫。除了透過宗教信仰祈求，食補也是換季感冒、過敏、皮膚乾燥...等問題的解方。如何打造人體防護？多吃牛蒡能滋陰潤燥，強化免疫系統。

圖:IG @kim_uieing49,canva

牛蒡被譽爲「東洋人蔘」的牛蒡，富含多種抗氧化物質和膳食纖維，是換季期間的最佳養生食材。

東洋人蔘—牛蒡擁5優點 秋季必吃

1.增強免疫力

牛蒡含有多種抗氧化物質，包括：多酚、木犀草素和槲皮素，這些成分能幫助提高免疫系統的功能，對抗自由基的侵害，減少換季感冒的機率。

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2.幫助消化

每100公克牛蒡含有5.1公克膳食纖維，膳食纖維相當豐富，尤其是菊糖（菊苣纖維），這類水溶性纖維能促進腸道健康，幫助消化和預防便秘、調整腸道健康。牛蒡中的纖維也能平衡腸道微生態，提升消化系統的健康。

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3.促進代謝與減重

牛蒡中的活性物質有助於促進新陳代謝，並且因爲膳食纖維含量高，可以增強飽腹感，減少進食量，進而達到幫助減重的功效。

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4.保護心血管健康

牛蒡中的菊糖能預防血糖急速上升，有助穩定血糖；同時當中的植物甾醇，可以降低壞膽固醇（LDL），減少動脈硬化的風險，保護心血管健康。

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5.抗發炎與排毒

牛蒡所含的寡糖和大量纖維，幫助清理體內廢物，讓身體排出多餘的毒素；牛蒡中的活性物質，也能減少體內發炎反應，有助於舒緩過敏性疾病或皮膚問題。

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牛蒡是秋冬養生的良伴，在季節轉換期間，適量攝取牛蒡，爲健康增添防護。