茶與咖啡何種多喝易中風？研究：「這類茶」多喝最健康

每天飲用超過四杯咖啡會使中風風險增加近40%，但飲用相同杯數的茶則能將中風風險降低近五分之一。（示意圖：shutterstock／達志）

一項新研究指出，咖啡和茶對中風風險的影響大不相同，結果顯示，攝取過量的咖啡與中風風險的增加有一定關聯，而茶則被發現能夠降低中風風險。

《每日郵報》報導，一項針對超過25000人的國際研究發現，每天飲用超過四杯咖啡會使中風風險增加近40%。同時，飲用相同杯數的茶，則能將中風風險降低近1/5。研究人員說，這可能是因爲經常喝咖啡的人，更容易出現高血壓等心臟問題，進而導致中風的風險提高。

參與研究者的平均年齡爲61歲，大多數爲男性。大部分患者也有體重過重問題，這是中風的風險因素之一。參與者填寫了問卷，內容包括他們的病史、飲食狀況、身體活動情況，以及吸菸和高血壓等其他中風風險因素。此外，他們還回答了每天飲用的咖啡、中國/日本綠茶、紅茶及其他茶類的飲用量。

約有1/5參與者不喝這兩種飲品，而近一半的人只喝茶。大約15%的參與者只喝咖啡，另外有近1/5的人同時飲用兩者。

研究團隊發現，每天飲用四杯或更多咖啡會使中風風險增加37%。然而，飲用相同數量的任何茶類則能將中風風險降低19%。

其中，包括伯爵茶和早餐茶在內的紅茶中風風險最低，降幅達29%，而綠茶則使風險降低了27%。

研究還發現，每天飲用三杯或更少的咖啡，與中風風險之間沒有明顯關聯。研究人員認爲，大量飲用咖啡的人，更容易出現高血壓和心跳過快等問題。

咖啡的咖啡因含量高於茶，每八盎司（約等於226公克）一杯咖啡含有約80-100毫克的咖啡因，而茶則約含50毫克。研究顯示，咖啡因會促進腎上腺素的釋放，從而增加心率和血壓。長期下來，這些影響可能會損害大腦中的血管，增加血栓和中風的風險。

此外，來自中國大陸和南亞的參與者構成了最大的樣本羣體。由於茶在這些地區特別受歡迎，這可能讓研究結果產生偏差。