餐盒食品公會籲解除校園液蛋禁令 新北教育局將評估有條件開放

新北市教育局表示，將於蛋品源頭流向、標示均確保安全無虞前提下，審慎評估有條件開放學校午餐使用液蛋。（新北市教育局提供）

「混蛋」風波致使北北基桃、新竹縣市、苗栗和臺中等8縣市學校營養午餐禁用液蛋，中華民國餐盒食品商業同業公會認爲校園使用的都是國產蛋，相關縣市政府應解除液蛋禁令。對此，新北市教育局迴應，將於蛋品源頭流向、標示均確保安全無虞前提下，審慎評估有條件開放學校午餐使用液蛋。

教育局表示，考量蛋品流向及食安疑慮問題，新北市自9月20日起宣佈暫緩使用液蛋，並輔導學校使用現打國產蛋、全蛋加工品，如白煮蛋、滷蛋等、其他畜禽加工品，如鵪鶉蛋、鹹鴨蛋、鴨皮蛋等，或其他蛋白質食材如豆、魚、肉類替代。

教育局將於蛋品源頭流向、標示均確保安全無虞前提下，審慎評估有條件開放學校午餐使用液蛋。