才知道白酒不管價格多便宜，只要瓶身帶這”2個標識“都是純糧酒

“可以一日不吃肉,不可以一日不喝酒”——我有一個朋友就是這樣

我有一個朋友,每天必須得喝兩口,晚上睡前不喝兩口,睡覺都不踏實。他還經常邀請我們去他家裡喝酒。

說來也巧了,他挑的酒,貴的也好,便宜的也罷,全都是糧食釀的好酒。有時候晚上一不小心喝多了,第二天早上起來,腦袋居然還不暈不疼的。

有一回一塊兒喝酒,他悄悄告訴了我兩個挑酒的小竅門,我現在就跟大夥兒說說,希望能對你們有點兒幫助。

一、買白酒,只要瓶身上有這“2行字”的,不論貴賤,都是好酒

1. 看配方

酒精酒的原料表裡面一定有“酒精”的明確標註,這一點只要注意點看就能避免。

酒精勾兌出來的酒中酸類和醇類的比例很大,喝多了容易“上頭”,對身體的傷害也大,不建議長期飲用。

而優質的純糧酒使用的都是我們日常吃的五穀雜糧和水,沒有其他添加。

二:看生產標號

1. 酒精酒的生產標號:20821、20822

這些酒精酒和酒精勾兌酒採用的都是現代工藝,雜醇和雜酸含量較高,所以容易讓人“上頭”。

2. 純糧酒的生產標號:

如:26760——醬香。純糧酒採用的是傳統的固態法,經過高溫制曲、高溫堆積、高溫發酵和高溫流酒四個步驟,發酵週期長,貯存時間也長。

看到這裡,大家應該明白了,想要買到好喝不上頭的白酒,只需要看酒瓶上的配方和生產標準號就可以了。

如果覺得挑選麻煩,下面這三款酒都是純糧酒,大家可以參考一下:

【全興大麴】

全興是四川的特產,也是全國知名的優質平價白酒之一。早些年,全興可是四川省的“酒王”,名氣響噹噹。無論是遊客還是愛酒人士,來四川旅遊時幾乎都會嘗一嘗這款酒。全興酒質清澈,口感綿柔中帶有一點辛辣,很有老川味的感覺。

無數酒友的認可,全興大麴如今依然混的不錯,雖然主要陣地在四川,但品質也是得到了大家的認可。

【國康1935】

1935啊,那可是地地道道的貴州醬香好酒,酒廠就選在了茅臺鎮這塊兒釀酒的寶地,緊挨着那有名的赤水河。這兒山好水也好,環境沒得說,就這樣的好地方,才能讓國康酒的品質一直穩定如初。

國康旗下的康30和康10在國際大賽上屢獲殊榮,實力不容小覷——康10在2023年的IWSC國際葡萄酒與烈酒大賽中榮獲銀獎;康30則在ISGC國際烈酒大賽中摘得金獎。無論是平民酒還是高端酒,國康的每一款產品都是行業中的佼佼者。

1935它用的可是茅臺鎮獨有的那種紅纓子高粱,釀酒的手藝也是老一輩傳下來的“12987”大麴坤沙老法子,每一步都做得特別講究,一點不含糊。這每一滴國康1935,就像是老師傅們一點點打磨出來的寶貝,質量上乘,味道也是茅臺鎮獨一份兒的。

許多老酒友都稱讚國康1935的風味堪比飛天茅臺。爲什麼味兒能這麼接近?這要歸功於國康背後的釀酒大師——範應華。範大師是茅臺廠出身的老專家,釀酒技術一流,還曾獲得省級科技大獎,實力非凡。在他的指導下,國康1935的品質自然有保障。

工藝上1935也是非常的講究了,得花上一整年的時間慢慢釀,再擱地窖裡存上五年,最後還得調如十年往上的老酒調調味兒。都說慢工才能出細活,這酒裡頭啊,滿滿的都是時間攢下來的好東西。你喝上一口國康1935,那醬香味兒立馬就飄出來了,喝到嘴裡又滑又順,一點不刺嗓子。那股子濃香啊,在嘴裡頭慢慢化開,就像是嚐到了時間的味道,全在這一杯酒裡了。

【衡水老白乾 52度】

這款白酒是老白乾香型的代表,喝起來別有一番風味。雖然是52度的高酒精度,但喝起來並不會覺得辣喉嚨,也沒有過多的燒灼感,入口非常細膩。細細品味,酒液在嘴裡感覺非常醇厚細膩,喝完後還有微微的回甘。

總的來說,在老白乾香型的白酒中,這款衡水老白乾絕對算得上是頂尖的。