比牛角麪包更肥！營養師：髒髒包恐吃下「3高」

近來「髒髒包」成爲網紅拍照夯貨。(圖/尉遲佩玉攝)

比牛角麪包更肥！營養師：髒髒包恐吃下「3高」。(示意圖/尉遲佩玉攝)

近來從韓國紅到臺灣的「髒髒包」賣到翻，併成爲網紅拍照打卡的第一夯貨，但營養師表示，這些五花八門、香氣四溢的麪包可能暗藏玄機，巧克力醬加上可可粉的髒髒包，吃在口中雖然美味，但幾乎是高油、高糖、高熱量的「三高」壞典型。

到底市面上的甜點麪包有多不健康？ 根據由藥師與營養師團隊所組成的《Vitabox維他盒子》指出， 髒髒包是一款起酥麪包，不但內含巧克力餡，外面又淋上一層巧克力醬，還灑了可可粉，特色就是高糖、高熱量。

市場上受歡迎的甜餡料的調味麪包，在烘培前後，都會在麪包坯表面或內部增加奶油、人工奶油、蛋白、可可、果醬等，而且增加的餡料越多，糖分就越多。如果又是起酥類麪包，就更是高油、高糖、高熱量的壞典型，可能比起酥麪包更不健康。

營養師提醒，層次分明的起酥麪包，利用油阻斷了麪粉之間的銜接，產生酥鬆口感，因而這類麪包都富含許多脂肪，熱量不是普通的高，長時間食用不是一個健康的選擇。