【奔流·望河亭】天水麻辣燙，是甘肅的邀請函

爲什麼又是甘肅？

關於甘肅麻辣燙的爆火，社交媒體上流傳着各種各樣的解釋，除了流量時代不可預測的偶然性，認爲“秘笈”在於甘肅本地的辣椒、花椒和寬粉。

其實，這碗“熱辣滾燙”的背後，是甘肅文旅市場的春潮涌動，是深厚歷史文化的灼灼光彩。

許多人可能還記得，2023年，“東方甄選甘肅行”、“鳴沙山萬人星空音樂會”等文旅活動，就已經火爆全網，成爲經典文旅IP。今年以來，甘肅文旅市場持續升溫，各種特色活動層出不窮。從“甘肅社火”到“隴南詩會”，每一個熱點都成爲助力“天水麻辣燙”出圈的“燃料”。

正如網友所說，“因爲一碗麻辣燙去了天水，沒想到卻被這裡壯麗的風景和燦爛的文化徹底征服了。”地道美食是文旅的一扇窗，大好河山、人文歷史更是遊客心中的詩與遠方。在悠悠歷史長河中，天水孕育了衆多傑出的歷史人物和燦爛的文化遺產。伏羲文化、大地灣文化、秦早期文化、麥積山石窟文化、三國古戰場文化等，共同構成了天水豐富的歷史文化內涵。

當天水麻辣燙剛剛走紅時，好多人在問：甘肅能否接住這波流量？拿什麼接住這波流量？甘肅人用實際行動給出了答案：政府部門首先出手，開通麻辣燙公交專線、鐵路加開專列、機場直減優惠、住宿不漲價、政府大院免費停車、院內公廁對外開放；羣衆自發接力，接送外地遊客、給外地遊客送特產、呼籲周邊商鋪主動推出共享餐桌、人工手持移動wifi……甘肅人用一腔熱情和真誠服務，讓滿懷憧憬、熱切奔赴的外地遊客們真切感受到了大西北樸素實在、包容有愛、熱辣滾燙的人情味。

還記得那個“風雪瓜州夜”嗎？2024年的春運尾聲，一場不期而遇的風沙暴雪，將2.5萬原本只是路過的“客人”留在了這座西北小城。面對這一突發情況，當地政府迅速反應、緊急動員，調配物資和臨時住宿場所，熱心的瓜州人民則敞開家門，鋪上牀墊，燒熱竈火，像招待親戚一樣招待了這些陌生的旅客。瓜州人的義舉，讓甘肅滾燙的“熱情”和“仁義”出了圈，也讓更多人對厚道甘肅有了一睹風采的熱望。

困難面前能扛住，流量來了能接住，這份擔當和底氣，源自政府部門工作效率和服務職能的提升，源自一座城市的上下齊心，源自甘肅人骨子裡的善良和厚道。

天水之後，下一個是誰？我們無從知曉。但可以預知的是，甘肅文旅市場的火爆定然會持續下去。正如當下省內各市州紛紛前往天水爲甘肅文旅上分，我們要進一步優化旅遊環境，緊跟市場變化，創新文旅思維，學習“寵粉”經驗，讓廣大遊客“想來、愛來、還來”，爲甘肅文旅“流量”注入新的能量。

文丨奔流新聞記者 柴小豔