北市勞工技藝博覽會13日起華山登場 5大主題邀民體驗小型勞作

2024臺北勞工技藝博覽會展區作品之一，鹽雕。（溫予菱攝）

臺北市副袐書長林哲宏13日於華山1914文化創意園區西1館出席2024臺北勞工技藝博覽會。（溫予菱攝）

勞工技藝日新月異，爲讓民衆更加了解職人技藝風貌，「2024臺北勞工技藝博覽會」13日將於華山1914文化創意園區西1館登場。臺北市勞動局長高寶華表示，勞工技藝百百種，生活周遭四處可見勞工精神發揮，因爲有他們的專業與努力，讓臺北這140年間發展爲現今國際規模，未來將抱持感恩的心，把這些技藝紀錄、保存下來。

高寶華表示，今年勞工技藝博覽會主題「技傳佰四，藝氣風發」，響應歡慶臺北建城140週年，將於13日起在華山1914文化創意園區西1館，連續4天舉行，展覽共分爲5大主題，包含14組職人靜態展區、12部勞動影片欣賞、12場精彩藝動職人技藝示範、6場不同領域的職人講座分享及20場小型勞動實作體驗等。

臺北市副袐書長林哲宏表示，雖然記憶中的老師傅隨着時代變遷慢慢地走向沒落，但同時也能看到新興產業的發展，此次活動更能看到北市勞動傳承的一場盛宴，像是美甲、果凍雕刻等，彙集過去與現在的各種職能，也有許多國際好手加入展出，盼讓勞工技藝傳承流芳百世。

臺北市勞動局長高寶華（中間）13日於華山1914文化創意園區西1館出席2024臺北勞工技藝博覽會。（溫予菱攝）

高寶華表示，勞工技藝非常多元，希望能把這些職能精神記錄下來，像是「手路菜」的廚師師傅，因爲大多數師傅已經退休或轉換跑道，已經很難在找到回憶中的味道；還有手做西裝，現在民衆多數購買現成的，很難再找到專屬於自己尺碼的西裝店，故如何將這些技藝紀錄、保存下來，將是他們未來將努力的方向。

勞動局補充，展區邀請現任臺北喜來登大飯店食材造形藝術中心主廚黃銘波，展示鐵雕再生廚具及鹽雕作品、WSC世界虹吸咖啡大賽冠軍簡嘉程現衝咖啡以及4位翻糖蛋糕世界冠軍宋應欣、翟宇凡、鄭亞芸、吳芷雲現場分享翻糖技法。