北市火鍋店遭爆冷藏櫃驚見蛆蠕動 業者回應了

臺北市行天宮附近松江石頭火鍋城，昨日有民衆反映店內放置食材的冷凍櫃驚見一整排的蛆在蠕動，北市衛生局29日前往稽查。（翻攝自臉書【爆料公社二社】）

臺北市行天宮附近知名火鍋店「松江石頭火鍋城」，有民衆昨日反映放置食材的冷藏櫃的拉門軌道藏有一整排的蛆在蠕動，向店員反應僅將蛆清除後便不願多做解釋。臺北市衛生局29日派員稽查表示，業者未能出示清潔消毒紀錄、員工體檢資料等缺失，已責令限期改善，如仍不符合規定，將依《食品安全衛生管理法》處6萬至2億元罰鍰。

一名網友昨日在社羣平臺發文說，北市行天宮附近知名自助火鍋店，冷藏櫃打開竟然看到滿滿一排蛆在蠕動，提醒店員後有把整排蛆擦乾淨，後續結帳時詢問櫃檯人員爲什麼會有蛆，但人員只是不斷敷衍不願正面回答，感覺不太在意這件事。

根據該網友所分享的影片，可見到該冷凍櫃的拉門軌道不僅有一條黃色的污垢，且在潮溼的狀態下竟出現不少白色的蛆在蠕動，令人倒盡胃口，十分噁心，以下網友紛紛留言表示「現在做生意，毫無責任感」、「太離譜了吧」。

衛生局表示，關於民衆反映行天宮附近知名自助火鍋店，冷藏櫃打開看到病媒一事，今日已派員前往稽查，現場自助區冷藏櫃已完成清理，未發現有病媒出沒痕跡，業者表示每週定期清潔消毒，然未能出示清潔消毒紀錄。

衛生局指出，現場亦查有未能提供員工體檢資料、工作人員未戴工作帽、員工物品未有區隔、冰箱食材未覆蓋、冰箱底部未清潔、廁所未張貼洗手標示等衛生缺失事項，已責令限期改善，期屆複查如仍不符合規定，將依《食品安全衛生管理法》處6萬至2億元罰鍰。

松江石頭火鍋城今日低調回應，餐飲首重食安，有缺失定當改善，確是疏忽了，各方指教虛心接受。即日起至10月13日來店用餐貴客皆享優惠，感謝一路以來支持着他們。