安心透明＋ 林鳳營牧場開放參觀

林鳳營現代化圓盤榨乳機一次可容納54頭乳牛，人力僅須6人。乳牛邊旋轉邊聽音樂榨乳，乍看還真像旋轉木馬。（黃天如攝）

味全林鳳營鮮乳的安心透明作爲又有「plus版」！繼透過包裝QR Code公開每瓶鮮乳來自的乳區、牧場，以及各項檢驗數據後，味全即日起將受理民衆報名參觀林鳳營牧場及味全高雄廠。這也是國內鮮乳大廠，首度將牧場乳牛飼養到鮮乳包裝生產的完整流程，全部開放給民衆參觀。

「林鳳營鮮乳好喝的秘訣其實非常簡單！」味全執行長蘇守斌表示，牛就跟人一樣，唯有健康、快樂，才能增加泌乳量，乳質也才營養均衡、好喝。爲了「寵愛」牛媽媽，味全臺南林鳳營牧場牛舍挑高3層樓，還配置自動灑水系統、高密度涼風扇，以及充足的活動空間，才能幫助乳牛適應臺灣炎熱、潮溼的氣候。

爲了提高榨乳效率，同時讓牛媽媽在放鬆的狀態下，產出更豐沛的乳汁，林鳳營牧場還引進全臺最大圓盤式榨乳設備，一次可容納54頭乳牛進行榨乳，人力則只須6人，是傳統榨乳方式的一半。看牛媽媽們在旋轉的圓盤上排排站，邊聽音樂、邊榨乳，乍看還真像夢幻的旋轉木馬呢！

此外，味全林鳳營牧場也結合最先進的物聯網與大數據分析，以期更有效率地掌握每隻乳牛個別的健康與泌乳狀況。其秘密就藏在每隻乳牛戴着的「項鍊」裡，即無線射頻（RFID）e化識別系統，每隻乳牛當日活動量、泌乳量，甚至乳汁中的蛋白質含量，都可感應、記錄得一清二楚。

林鳳營牧場駐場獸醫解釋，當乳牛媽媽單日活動異常攀高時，很可能代表它即將或已進入發情；此時專業獸醫會徒手伸入乳牛體內做觸診，若確定時間到了，就會安排配種。

味全首度開放一般民衆上網路預約報名現場參觀，時間分別爲6月7日參觀味全臺南的林鳳營牧場，6月15日參觀味全高雄工廠，詳情可上網查詢。