安井食品：全國各基地將陸續開始牛羊肉卷生產加工

新京報訊（首席記者郭鐵）9月10日，安井食品集團股份有限公司（簡稱“安井食品”）發佈投資者調研記錄表顯示，近期隨着河南安井基地開始生產牛羊肉卷，下一階段全國其他基地將陸續開始生產加工。“凍品先生”在牛羊肉卷的渠道匹配性、營銷推廣力以及銷地產等競爭關鍵因素將具有明顯優勢。

對於爲何做牛羊肉卷生意，安井食品答覆稱，火鍋市場火熱帶動火鍋食材爆發，尤其是牛羊肉卷銷量暴漲，行業市場規模約等於“火鍋丸子+米麪製品”。從時間窗口來看，牛羊肉卷行業尚處於高速成長期，行業洗牌尚未完全開始，全國範圍也缺乏足夠號召力和統帥力的品牌，此時介入時點恰到好處。

渠道佈局方面，安井食品表示，希望在餐飲、流通、商超、電商、新零售等渠道全面發力，實現2B（企業端）、2C（消費端） 合理均衡發展。就安井主體火鍋丸子和米麪製品板塊而言，BC渠道佔比最佳爲60%比40%，小龍蝦板塊比例爲90%比10%。在消費疲軟情況下，消費端渠道也受到影響。

編輯 唐崢

校對 付春愔