7-Eleven 布朗尼驚現致命過敏原被緊急召回

美國食品藥品監督管理局（FDA）已召回便利店巨頭 7-Eleven 生產和銷售的數千塊布朗尼蛋糕，稱這些蛋糕含有一種可能致命的成分。

7-Eleven 的預包裝軟糖布朗尼含有核桃，但其包裝上未註明。

此次召回適用於向加利福尼亞州南部商店分發的 2000 多種產品。核桃過敏的症狀從輕微到危及生命的程度不等，會導致喉嚨腫脹和呼吸困難。據估計，有 300 萬美國人——約佔人口的 1%——對核桃過敏。

FDA 尚未確認與這些布朗尼蛋糕有關的任何過敏反應，官員們表示應將其丟棄。

此次召回所涉及的是位於加利福尼亞州富勒頓的供應商 Innovation Bakers，該供應商向南加州的 7 - Eleven 門店分銷了 2081 包布朗尼蛋糕。

它們採用 3.5 盎司的包裝進行出售，包裝上印有批次代碼：最佳食用日期爲週三 0911。

目前還不清楚該地區有多少家門店於 9 月 8 日和 9 日收到了如今被召回的布朗尼蛋糕，7 - Eleven 尚未迴應提供更多信息的請求。

核桃屬於堅果的範疇，在美國，約有 1%的人口對堅果過敏。

輕度過敏會致使口腔和舌頭髮癢。

根據個人對核桃中何種蛋白質過敏，其反應可能會引發嚴重的喉嚨腫脹、蕁麻疹和過敏性休克。

今年 6 月，FGF 品牌公司的阿爾迪烘焙坊巧克力曲奇鬆餅召回事件，其罪魁禍首就是核桃。

FGF 品牌公司因“未申報的核桃過敏原”召回了該產品。

美國食品藥品監督管理局展開了調查，得出結論：該錯誤是由公司的生產和包裝流程出現故障所導致的。

堅果過敏，包括樹堅果過敏，每年致使約 150 到 200 名美國人死亡。其中，大多數死亡案例是由花生過敏引發的。

其他類型的樹堅果包括山核桃、榛子、腰果、開心果、杏仁、松子和巴西堅果。

上個月，衛生官員的檢測結果顯示，在全州零售店銷售的 Terrafina 金葡萄乾含有未申報的亞硫酸鹽。這促使對新澤西州的 Sunco 和 Frenchie 生產的 10 盎司裝的 10 盎司透明方形塑料容器裝葡萄乾進行緊急召回

亞硫酸鹽存在於數百種家居用品中，包括紅酒、番茄醬、冷凍薯條和穀類食品，用於防止黴菌滋生和保持產品新鮮度。

對亞硫酸鹽反應輕微的患者可能會出現皮膚髮紅、發癢，出現皮疹和蕁麻疹。在更爲嚴重的情形下，可能會發生過敏反應，進而導致喘息和呼吸困難。