6000條寄生蟲!陸多品牌爆用「福壽螺」充當田螺 恐引腦炎

▲麻辣燙店販售的螺肉串,疑似爲福壽螺。(圖/翻攝自澎湃新聞)

記者廖翊慈/綜合報導

大陸多個媒體近日爆出,多個螺肉加工廠以價格較爲低廉的「福壽螺」來代替「田螺」,製成食品販售給消費者。相關統計資料指出,一隻福壽螺中含寄生蟲可達6000條,如果生吃或吃未煮熟煮透的螺肉,嚴重恐引起腦膜腦炎。

據《澎湃新聞》報導,經專家辨認,「豆大亨」爆爽螺螄醬、「抓貓的魚」麻辣味吮指螺肉、「沅江市野食神食品有限公司」生產的臘肉螺肉醬、「燈泡廠孫姐」螺螄粉和「辣嵐格」牙籤田螺肉,使用的螺肉與福壽螺肉高度相似。上述品牌表示,將會進行覈實。

▲福壽螺凍肉。(圖/翻攝自澎湃新聞)

▲▼福壽螺(上),田螺(下)。(圖/翻攝自澎湃新聞)

一名「螺」販子張軍(化名)表示,帶殼福壽螺每斤賣5毛錢(人民幣,下同),田螺的價格則要貴很多,帶殼的每斤3元,凍肉每斤10元。

一名加工廠的負責人則表示,近年來田螺數量減少,野外水域的福壽螺越來越多

帶殼福壽螺容易被看出,這幾年他們主賣去殼的福壽螺凍肉,一年銷量有幾百噸,主要銷往一些餐廳、預製菜工廠。

▲如何分辨福壽螺與田螺。(圖/翻攝自澎湃新聞,上同)

報導指出,福壽螺是人畜共通寄生蟲病的中間宿主,攜帶的寄生蟲數量可達3000至6000條,包括卷棘口吸蟲等,其中,最讓人聞之色變的,莫過於廣州管圓線蟲,其幼蟲可寄生在人類的腦部中樞神經系統,最短潛伏期是1天,最長可達35天,感染者會出現頭痛、發燒等症狀,嚴重時會失明、癱瘓、癡呆,甚至死亡。

▲福壽螺的卵。(圖/翻攝自微博)

報導引述,從外觀來看,通常福壽螺個頭會比田螺大許多,色澤偏黃;福壽螺的尾部比較短平,外殼薄且脆,而田螺的尾部較長較尖,外殼堅硬;福壽螺的卵是鮮豔的紅色或粉紅色。見到福壽螺切勿輕易觸碰,一旦誤食出現症狀,應立即就醫。

湖南漢壽縣市場監督管理局發佈公告,湘緣特種水產品有限公司、宏泰食品廠兩家企業被爆使用福壽螺冒充田螺肉銷售的問題後,漢壽縣高度重視,迅速行動,立即成立由縣市場監管局牽頭,縣公安、環保等部門組成的聯合執法組趕赴現場,聯合執法組已對涉事企業進行了查封,對所有成品、半成品及原料進行了現場封存,公安機關已將涉事企業法人傳喚到位。後續依法依規處理狀況,將及時向社會通報。