40歲養生女心肌梗塞 醫揪1物吃太多害的

醫師建議1天吃2份、2個拳頭大的水果量即可，以免吃進太多果糖，造成三酸甘油脂過高。（示意圖，Shutterstock／達志）

吃蔬果有益健康，但也要適量。營養醫學醫師劉博仁分享有位40多歲銀行女行員，每天吃足9份蔬果，卻發生心肌梗塞險些喪命，他進一步瞭解後，發現女行員是1天吃9份水果，水果中過高的果糖，讓她的三酸甘油酯高達500～600mg/Dl，是常人的3、4倍高，研判這就是造成女行員心肌梗塞的主因。

劉博仁上「小宇宙大爆發」節目中指出，政府推廣蔬果579，這其中的水果的量，1天的份量，大概就是2份、2個拳頭大這麼多，其他就是應由蔬菜組成。

劉博仁說，上述女行員生活非常單純，來找他前，才因胸悶、心悸送到醫院，發現是急性心肌梗塞，放了個血管支架，出院之後來掛他的門診，說「劉醫師我都有聽你的話，飲食多吃蔬果，結果還是發生心肌梗塞。」

劉博仁說，他看一下女子過去的健檢報告，連續5、6年，三酸甘油脂都是500～600mg/Dl，正常值應在150 mg/Dl以下，他問女子知道三酸甘油脂都這麼高嗎？女子回他「我沒想到這個（三酸甘油脂）高會有問題。」

女子接着說，自己都有聽從劉博仁在電視上的衛教宣導，飲食多吃蔬果，不過，很少吃蔬菜，水果倒是吃很多，1天可吃到9份。

劉博仁說，水果中的果糖，也會增加三酸甘油酯，可能導致動脈硬化與心血管疾病，研判女子就是吃水果吃太多，才造成心肌梗塞；他要強調，所謂蔬果579，當中的水果量，大概就是1天2份、2個拳頭大這麼多，其他要吃蔬菜。

譚敦慈也提醒，要吃原形水果，少喝果汁，她有位朋友，非常疼愛5、6歲的小孫子，每天現打6、7個柳丁榨成的果汁給小孫子喝，想爲小孫子補充維生素C，結果這名小孫子，還沒上小學，體重就高達50多公斤。

譚敦慈表示，水果屬原形食物，但打成汁就變成含糖飲料，吃多了很容易變胖，且她建議讓小孩自己吃水果，不要喝果汁，因爲咀嚼會讓注意力集中，讓小孩變聰明。