15 種超棒的比賽日快速開胃菜等你嘗

15 種快速簡便的比賽日開胃菜

在比賽日把菜單保持得“簡單”，並不意味着只能依賴那種同樣無聊的從商店買來的薯片和莎莎醬。

意式開胃拼盤

購買食材很快，裝盤也很容易！對於那些剛接觸“肉和奶酪拼盤”的人來講，這可不像您想象的那麼無趣或者難做。選兩種奶酪，比如簡單的切達乾酪，還有高德干酪或者布里乾酪，再選一種肉，像意大利臘腸或者火腿，再來一些麪包和一罐各種橄欖/小泡菜。

牛油果吧

受“瑪莎·斯圖爾特生活”這個食譜的啓發，對於您今年在商店買的第一批牛油果而言，這做法堪稱完美。只需把它切成兩半，去掉核，然後給您的客人留出幾種選擇來填充。（不要太瘋狂——想想莎莎醬、豆子、奶酪或培根碎。）

培根包裹的蝦

將培根條切成兩半。然後將每一條包裹在一隻大蝦周圍，用牙籤固定，放入烤箱約 15 分鐘。它們看起來挺精緻的，但組合起來超級簡單。

BLT 一口小食

把西紅柿頂部的四分之一切掉，再插進一片酥脆的培根和一片生菜。（這個過程裡最費時間的？加熱那美味的培根。）

雞肉串

對於我們當中在比賽日能使用燒烤的人來說很棒，不過這些在烤箱或者室內烤架上也能做。將切成方塊的雞肉放在長串上，並在每個串上塗上不同的醃料——燒烤味、芝麻味等——這樣您的客人就有多種選擇。

新鮮蔬菜拼盤

別用事先做好的拼盤！您自己買些蔬菜——胡蘿蔔、芹菜、西紅柿、花椰菜、辣椒啥的——還有牧場沙拉醬或者鱷梨醬。您甚至可以使用製作墨西哥玉米餅時剩下的任何蔬菜和鱷梨醬。

水果拼盤

在吃了那麼多肉和奶酪之後，這是一種健康的甜點選擇。使用甜瓜塊、葡萄以及本季能獲取到的任何漿果，搭配鮮奶油蘸食。

肉丸

忘掉在冷凍區買的那種袋裝肉丸吧。自己動手做，將一個雞蛋與牛肉末混合——這對火雞肉末也適用——加一點鹽和胡椒粉調味，然後將它們放入烤箱直至熟透。用牙籤串着，配上幾種芥末和蘸醬。

肉火鍋

您只需要一大鍋熱油、切好的裡脊肉和長叉子，然後在您看廣告——哦，不對，我是說看比賽的時候，每個人都可以自己製作肉串！爲您的客人準備各種蘸醬供其選擇——辣味芥末、牧場沙拉醬等。

地中海拼盤

把您自行組裝的蔬菜拼盤和雞肉串摻和到一塊兒。

擱在大盤子裡，再配上皮塔餅薯片和鷹嘴豆泥或者希臘酸奶蘸料。

迷你烤奶酪

把您的烤奶酪玩法提升到新檔次！

用幾種麪包，像黑麥麪包、蜂蜜燕麥麪包啥的，再把幾種特別的烤奶酪組合給融化了，比如火腿和瑞士奶酪、培根和藍紋奶酪、蘑菇和切達乾酪。

把每個三明治切成四塊，這樣大家都能嚐嚐這美味。

馬蘇裡拉“棒”

把一塊馬蘇裡拉奶酪切成塊狀，接着在麪包屑裡滾一滾——或者用碾碎的餅乾也行。

在爐子上的平底鍋裡把食用油燒熱，用鉗子把裹好的塊狀物放進油裡。沒幾分鐘，您就能得到自制的馬蘇裡拉奶酪棒啦！

披薩

別再惦記那個外賣號碼啦！購買您自己的麪餅皮和一些意大利麪醬。之後，您想爲客人制作什麼樣快捷簡便的披薩都可以。試試用雞肉和紅洋蔥做的燒烤披薩，用燒烤醬代替意大利麪醬。

墨西哥玉米餅

堪稱所有快捷簡便開胃菜的鼻祖！就像烤奶酪一樣，做出幾種不同的樣式——比如在一箇中加入莎莎醬，也許在另一箇中加入一些雞肉絲——然後切成片，以便每個人都能分享。

超級簡單的奶酪蘸醬

這是比賽日的心頭好。將一塊奶油芝士與 1/4 杯酸奶油、1/2 杯切碎的切達乾酪和您喜歡的黑胡椒混合。用餅乾或麪包片蘸着吃。感覺有雄心壯志？加入培根碎，就像在 STLCooks.com 上的圖片食譜中那樣